La migliore ricetta per la torta di compleanno

Festeggia il grande giorno di qualcuno con il dessert perfetto per la festa!

Tutti hanno bisogno di una ricetta classica per la torta di compleanno che delizierà non solo l'ospite d'onore, ma l'intera festa! Non esiste combinazione di compleanno migliore di una ricca torta al cioccolato con una dolce crema al burro alla vaniglia. Ci sono un sacco di torte di compleanno che impressioneranno la folla, ma questa ricetta lo rende semplice con solo due strati elevati. La glassa cremosa alla vaniglia è la base perfetta per far risaltare i confettini colorati. I jimmies multicolori aggiungono luminosità alla giornata, ma gli amanti del cioccolato serio potrebbero amare la varietà del cioccolato. Nel grande giorno di qualcuno, servi la tua torta decorata, ma non dimenticare di augurargli un felice compleanno!

Che tipo di torta è migliore per un compleanno?

Per la famiglia di Ree Drummond la torta al cioccolato è un must! Che si tratti di festeggiare con la famosa migliore torta al cioccolato di sempre di The Pioneer Woman o di creare una forma divertente con questa ricetta di torta di compleanno al cioccolato, il tema è chiaro: la torta al cioccolato vince ogni volta!

Qual è il segreto per cuocere una torta umida?

Ci sono due ingredienti chiave in questa ricetta che aiutano a mantenere umida questa torta di compleanno: latticello e olio. Innanzitutto, il latticello è l'ingrediente liquido principale: non solo aiuta a inumidire la torta, ma aggiunge un piacevole sapore che si sposa bene con la ricca base di cioccolato. Le torte fatte con il latticello spesso rimangono umide per due o tre giorni, il che rende questa torta fatta in casa un ottimo dessert da preparare in anticipo. In secondo luogo, prendi l'olio invece del burro. L'olio è un grasso liquido e rimane liquido a temperatura ambiente (mentre il burro si rassoda). Gli strati di torta realizzati con olio hanno lo stesso effetto una volta raffreddati. Una torta a base di burro può spesso essere più soda una volta refrigerata e sembrare più densa, mentre una torta a base di olio rimane tenera e umida.

Come si decora una torta di compleanno?

Una buona glassa al burro e tanti confettini è tutto ciò che serve per decorare la torta di compleanno più festosa! Per un tocco in più, prepara una mezza porzione extra di crema al burro e mettila in una sacca da pasticcere o in un sacchetto di plastica con cerniera. Fai un taglio di 1/2 pollice lungo la punta e versa delle cucchiaiate di glassa attorno ai bordi superiore e inferiore della torta. Per aggiungere confettini sul fondo della torta, posizionare un vassoio sotto l'alzatina. Metti una piccola quantità nella mano e sollevala per premere sul fondo della torta nel punto in cui vuoi che i confettini si attacchino. Il vassoio raccogli fogli raccoglie tutti gli eccessi, per una facile pulizia!

Burro, per ungere le padelle

+ 2 cucchiai. cacao in polvere, diviso

zucchero granulare

Farina per tutti gli usi

sale kosher

bicarbonato di sodio

lievito in polvere

uova grandi, leggermente sbattute

estratto di vaniglia

olio vegetale

burro di latte

acqua calda (non bollente).

Confettini colorati

bastoncini di burro non salato (1 1/4 tazza), ammorbidito

sale kosher

zucchero a velo, diviso

estratto di vaniglia

crema pesante

Suggerimento: gli strati di torta possono essere preparati fino a due giorni prima. Avvolgere strettamente ogni strato nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Erin Merhar è una chef professionista, stilista di cibo e sviluppatrice di ricette. Quando non sta inventando il prossimo grande piatto per ThePioneerWoman.com, puoi trovarla al mercato degli agricoltori o mentre prepara la pizza per gli amici.

Questi cupcakes per la festa del papà sono anche un dolce regalo

Prepara una torta per la festa del papà per il tuo ragazzo preferito

15 torte di mele da cuocere questo autunno

La Jello Cake riporta in auge i dessert retrò

Svegliati con la fibbia di mirtilli appena sfornata

Questa torta con bandiera ha stelle, strisce e confettini

14 migliori ricette di torte a strati per ogni occasione

Avrai voglia di una seconda fetta di cheesecake ai mirtilli

25 cupcakes da cuocere per il 4 luglio

I dessert senza cottura più facili da provare nelle giornate calde

Gli amanti del cocco impazziranno per questi dessert

35 dessert al limone che sono dolci e aspri