La stagione delle rane inizia il 30 giugno

La stagione delle rane sta per iniziare e durerà fino alla fine di ottobre.

Per le persone con un permesso di pesca o di caccia alla selvaggina piccola, possono rana quando la stagione inizia il 30 giugno al tramonto e arriva al 31 ottobre. I bambini di età pari o inferiore a 15 anni e i residenti nel Missouri di età pari o superiore a 65 anni non sono tenuti ad avere un permesso.

La stagione si applica alle rane toro e alle rane verdi. Secondo il Dipartimento di Conservazione del Missouri, il limite giornaliero è di otto rane di entrambe le specie combinate con il limite di possesso di 16 di entrambe le specie.

I limiti giornalieri terminano a mezzanotte e i frogger che catturano i loro limiti giornalieri prima di allora e vogliono tornare a rane devono rimuovere il limite giornaliero della loro cattura dalle acque o dalle rive prima di farlo.

Con un permesso di pesca, i frogger possono catturare le rane con diversi metodi, tra cui: a mano, con rete a mano, atlatl, calesse, arco, lenza al trotto, lenza da lancio, lenza degli arti, lenza da riva, lenza da brocca, impigliandosi, intrappolando, afferrando o con la canna e linea. Con un permesso di caccia alla selvaggina piccola, i nebbie possono essere uccisi utilizzando un fucile o una pistola a percussione anulare calibro .22 o più piccola, una pistola a pallini, un atlatl, un arco, una balestra o una rete a mano o a mano. Secondo MDC, durante il frogging è consentita la luce artificiale.

Per quanto riguarda le cosce di rana, puoi cucinarle in diversi modi, ad esempio grigliandole o friggendole.

Cosce di rana fritte

Ingredienti:

Istruzioni: Scongelare un limite di possesso di cosce di rana (16 paia), scolarle e asciugarle con carta assorbente. Scaldare l'olio a 375 gradi. Unisci gli ingredienti secchi in una grande ciotola di plastica con coperchio. Immergere le cosce nel composto di latte e uova, quindi immergerle nella ciotola con gli ingredienti secchi. Coprire la ciotola e agitare. Immergere le cosce nell'olio bollente e cuocere fino a doratura.

Cosce di rana alla griglia

Ingredienti:

Istruzioni: Disporre le cosce di rana in un unico strato nella teglia. Unisci olio, scorza e succo di limone, cipolla, prezzemolo, sale, senape e basilico. Misurare 1/3 di tazza di marinata, coprire con pellicola trasparente e raffreddare. Versare la marinata rimanente sulle cosce di rana, girando per ricoprire. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 3 ore, girando di tanto in tanto.

Spennellare la griglia con olio vegetale. Scolare le cosce di rana ed eliminare la marinata. Grigliare le cosce di rana a fuoco medio, coperte, per 3 minuti. Girare le cosce di rana, coprire e cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando la carne non sarà più rosa e inizierà a separarsi dalle ossa.

Unisci la marinata riservata con burro e aglio in una casseruola. Cuocere a fuoco medio per 1 o 2 minuti o fino a quando è caldo e il burro si scioglie, mescolando spesso. Versare sulle cosce di rana cotte e servire.

Sara Karnes è una reporter di Outdoors con lo Springfield News-Leader. Segui le sue avventure su Twitter e Instagram @Sara_Karnes. Hai una storia da raccontare? Inviale un'e-mail a [email protected].